Author Archives: Admin Keliling Dunia

Hidangan Utama Szechuan

Jumlah Pembaca Artikel ini: 151

Provinsi di bagian Barat China ini terkenal secara internasional lewat kenikmatan makanannya. Masakan khas Szechuan sering menonjolkan permainan bumbu-bumbu yang berani, seperti rasa pedas yang ekstrim, biasanya hasil dari penggunaan paprika, bawang putih dan cabai yang banyak, terutama keunikan rasa merica Szechuan. Hasilnya adalah aroma harum mirip jeruk, dan lidah yang sedikit mati rasa. Berikut adalah beberapa makanan pedas khas Szechuan yang dijamin akan menguji batas ketahanan Anda akan pedas.

Gong Bao Ji Ding/Ayam Kung Pao (Kung Pao Chicken)

Gong Bao Ji Ding/Ayam Kung Pao (Kung Pao Chicken)

Gong Bao Ji Ding/Ayam Kung Pao (Kung Pao Chicken). Foto: wang_qian_021389

Gong Bao Ji Ding atau lebih dikenal dengan Ayam Kung Pao, adalah masakan klasik dalam hidangan Szechuan. Makanan ini mengambil nama Gubernur Szechuan pemimpin Dinasti Qing (abad ke-19), Ding Baozhen, yang kabarnya sangat menggemari hidangan ini – Gong Bao adalah gelar resminya. Campurannya adalah ayam yang diiris tipis (atau seperti dadu), kacang tanah, dan cabai merah, ditutup dengan saos asam manis. Ayam dan daun bawangnya saling melengkapi, sementara kacang menambah kegaringan dalam penyajian.

Bebek Zhangcha (Tea-smoked Duck)

Bebek Zhangcha (Tea-smoked Duck)

Bebek Zhangcha (Tea-smoked Duck). Foto: mmm-yoso

Bebek Zhangcha, atau Bebek asap-teh, adalah hidangan wajib Szechuan. Namun, sangatlah sulit membuatnya, maka hidangan ini biasanya hanya ada pada pesta-pesta atau perayaan. Pertama, bebeknya direndam selama beberapa jam, kemudian diolesi campuran rempah-rempah di bagian dalam dan luarnya. Setelah melakukan semua itu, bebek dimasukan sebentar ke dalam air mendidih, lalu segera dikeringkan. Ini untuk menjamin agar kulit bebek tetap garing saat digoreng. Kemudian bebek diasapi dengan daun teh hitam, ranting dan daun, kemudian dikukus selama 10 menit sebelum digoreng.

Hui Guo Rou (Babi Dimasak Dua kali) Continue reading

Keyword:

Kiat Pendapatkan Tiket Pesawat Murah

Jumlah Pembaca Artikel ini: 50

Demi mendapatkan harga murah, banyak orang rela begadang menunggu tiket dirilis di situs maskapai penerbangan yang sedang mengadakan program promosi. Ada yang berhasil mendapatkannya, tapi banyak juga yang kecewa. Bagaimana dengan Anda?

Tiket promo yang harganya luar biasa murah itu dijual dalam jumlah terbatas. Jadi, siapa cepat dia dapat. Jadwal keberangkatannya juga masih sangat lama, bisa sampai satu tahun sebelum terbang.

Berikut kiat-kiat mendapatkan tiket pesawat murah menurut Hairun Fahrudin yang dikutip dari Yahoo! Travel.

Beli tiket pesawat jauh-jauh hari sebelum berangkat
Membeli tiket jauh-jauh hari bukan berarti harus menunggu sampai setahun sebelum berangkat. Rentang waktu 2-3 bulan sebelum keberangkatan adalah tempo yang realistis bagi sebagian besar orang. Umumnya, Anda bisa mendapat tawaran harga yang cukup menarik dengan memesan tiket 2-3 bulan sebelum keberangkatan.

Hindari musim ramai turis
Memesan tiket jauh-jauh hari tidak menjamin Anda bisa mendapatkan harga murah kalau pilihan waktunya tidak tepat. Kalau tujuan liburan Anda adalah ke Eropa atau belahan dunia utara lainnya, harga tiket pesawat ke negara-negara tersebut cenderung lebih mahal pada musim panas (sekitar Juni-Agustus). Musim ramai turis ini juga berhubungan dengan hari-hari besar misalnya Natal, Idul Fitri dan Imlek. Kalau tujuan Anda hanya ingin berlibur, hindari keberangkatan yang berdekatan dengan hari-hari besar tersebut. Patut pula dicermati, ada banyak hari besar yang tidak dirayakan di tanah air, tapi menjadi festival besar di negara tertentu. Misalnya saja perayaan tahun baru Songkran di Thailand. Hal-hal seperti ini perlu diperhatikan.

Jangan berangkat pada akhir pekan
Meskipun tidak selalu, harga tiket penerbangan pada akhir pekan cenderung lebih mahal dari hari-hari biasa. Sebisa mungkin, pilih waktu keberangkatan pada awal pekan atau tengah minggu. Harga tiket pada hari-hari biasa sering kali jauh lebih murah dibandingkan akhir pekan. Anda bisa menghemat banyak uang hanya dengan sedikit menggeser hari keberangkatan.

Fleksibel dengan waktu keberangkatan
Peluang mendapatkan tiket murah akan lebih besar lagi kalau Anda cukup fleksibel dengan waktu keberangkatan. Situs maskapai penerbangan biasanya memberi beberapa alternatif – jadi Anda tidak terpaku dengan satu pilihan saja. Waktu keberangkatan yang fleksibel tentunya memberi keleluasan untuk memilih tarif yang paling murah.

Cek jadwal penerbangan Continue reading

Keyword:

Nasu Palekko, Kuliner Khas dari Tanah Bugis

Jumlah Pembaca Artikel ini: 52
Nasu Palekko

Nasu Palekko. Foto: Jumain Sulaiman/Fajar

Jika Anda ingin menikmati wisata kuliner di Ranah Daeng (Kota Makassar), tidak ada salahnya bila mencoba menu tradisional khas daerah Bugis. Salah satunya Nasu Palekko asal Kabupaten Pinrang. Menu ini berbahan dasar itik memberikan sensasi rasa pedas yang berbalut gurihnya daging itik muda. Namun bukan sembarang itik. Untuk mendapatkan rasa yang mantap, dibutuhkan bahan dasar yang benar-benar terpilih.

Pondok Ananda salah satu rumah makan yang ada di kawasan Tello, Antang tidak jauh dari pasar tradisional Tello menghadirkan menu Nasu Palekko dengan rasa original pedas gurih. Kunci resepnya ada pada bahan dasar itik muda yang berusia tertentu. Ini diwajibkan agar keempukan daging itik saat disantap terasa dengan nikmat.

Selain bahan dasar yang terpilih, cara pengolahan makanan juga menjadi trik lain dari Pak Anas Abdullah, pemilik rumah makan Pondok Ananda, untuk memberikan rasa yang nikmat pada pelanggannya. Proses masak yang terlalu lama akan menghilangkan rasa gurih itik muda. Tidak hanya itu, daging yang tadinya sudah empuk akan berubah agak sedikit alot ketika dikonsumsi.

Bila Anda pencinta masakan pedas dan gurih, akan sangat disayangkan bila melewatkan menu Continue reading

Keyword:

Mudik ala Warga Malaysia

Jumlah Pembaca Artikel ini: 34

Suasana Mudik

Suasana Mudik. Foto: Dhoni Setiawan, Antara

Mudik atau Pulang kampung untuk berkumpul bersama keluarga pada hari Raya Idulfitri ternyata tak hanya menjadi tradisi orang Indonesia. Warga Malaysia juga mempunyai kebiasaan itu. Mudik juga menjadi tradisi warga Negeri Jiran, terutama mereka yang bekerja di kota besar seperti Kuala Lumpur. Apalagi, pemerintah Malaysia menetapkan libur panjang pada saat Idulfitri 1432 Hijriah yang dalam kalendar Malaysia jatuh pada 30 Agustus 2011.
Eksodus warga Kota Kuala Lumpur ke sejumlah wilayah di Semenanjung Malaysia itu semakin ramai saja, terlihat dari makin madatnya kendaraan di jalan tol.

Seperti Jakarta, Kuala Lumpur menjadi tempat tujuan untuk bekerja. Bila di Jakarta, warga daerah dari seluruh Indonesia membaur menjadi satu, maka demikian pula dengan Kuala Lumpur. Ibu kota dan pusat bisnis ini juga menjadi tujuan bekerja bagi warga Kelantan, Terengganu, Perlis, Kedah, Perak, Johor, Sabah dan Serawak.
Mereka yang mudik ini umumnya menggunakan transportasi umum seperti kereta api dan bus. Namun banyak juga yang berkendara pribadi. Yang terakhir ini lebih dominan mengingat warga Malaysia yang bekerja di Kuala Lumpur telah memilikinya.
Terutama warga yang bekerja, ada banyak kemudahan untuk membeli kendaraan seperti lewat kredit berbunga rendah dan jangka waktu yang panjang. Bayangkan, bisa sampai sembilan tahun.

Selain menggunakan kendaraan pribadi, yang menggunakan kereta api dan bus juga banyak. Harga tiketnya tidak terlalu mahal, sementara keadaan di dalamnya nyaman dan aman, tidak berdesak-desakan. Petugas Dinas Perhubungan Malaysia ketat menjaga kelaikan transportasi masal itu. Mereka mensyaratkan bus harus terlebih dahulu diperiksa dua kali sebelum dinyatakan laik jalan. Bila ada perusahaan bus yang tidak taat, maka sanksi dan denda bakal menanti.

Secara umum fasilitas mudik cukup terjaga, Continue reading

Makanan Lezat Xinjiang

Jumlah Pembaca Artikel ini: 47

Di Daerah Otonom Xinjiang Uyghur China terdapat belasan etnis minoritas yang menganut agama Islam. Karena itu, makanan Xinjiang sangat berkarakteristik. Dibandingkan dengan di daerah lain, makanan dan minuman halal mendominasi pasar Urumqi.

Berkunjung ke Xinjiang? Jangan lupa mencoba makanan lezat ini:
Sate

Sate - Makanan Lezat di Xinjiang

Sate - Makanan Lezat di Xinjiang. Foto: Lily CRI

Kambing Bakar.

Kambing Bakar - Makanan Lezat di Xinjiang

Kambing Bakar - Makanan Lezat di Xinjiang. Foto: Lily

.

Kue Khas Xinjiang – Nang.

Kue Khas Xinjiang - Nang

Kue Khas Xinjiang - Nang. Foto: Lily

Minuman Ringan Khas Xinjiang – Kawas.

Minuman Ringan Khas Xinjiang - Kawas

Minuman Ringan Khas Xinjiang - Kawas. Foto: Lily

Keyword:

Kiat Mengatasi Jet Lag Menurut Sigit Adinugroho

Jumlah Pembaca Artikel ini: 34

Jet lag atau Mabuk pascaterbang, secara medis disebut desinkronosis, adalah sebuah kondisi fisiologis yang terjadi akibat gangguan terhadap ritme sirkadian tubuh; hal ini dikelompokkan sebagai salah satu gangguan tidur ritme sirkadian. Mabuk pascaterbang muncul akibat perjalanan cepat lintas meridian (timur-barat atau barat-timur) jarak jauh, sebagaimana yang dilakukan menggunakan pesawat jet.

Mabuk pascaterbang adalah masalah kronobiologis[2], sama seperti masalah yang muncul akibat kerja giliran. Ketika bepergian melintasi beberapa zona waktu, jam tubuh mulai tidak mengalami sinkronisasi dengan waktu kota tujuan, karena tubuh mengalami terang dan gelap yang berbeda dengan ritme yang ditetapkan secara alamiah: pola alamiah tubuh terganggu, karena ritme yang menentukan waktu makan, tidur, pengaturan hormon dan variasi suhu tubuh tidak lagi sesuai dengan lingkungan satu sama lain. Sampai ketika tubuh tidak dapat menyesuaikan kembali ritme ini, tubuh mengalami mabuk pascaterbang.
Kecepatan yang disesuaikan tubuh dengan jadwal baru tergantung masing-masing orang; beberapa orang membutuhkan beberapa hari untuk menyesuaikan dengan zona waktu baru, sementara beberapa lainnya mengalami sedikit gangguan saja. Melintasi satu atau dua zona waktu tidak selalu mengakibatkan mabuk pascaterbang.
Kondisi ini tidak berhubungan dengan panjang penerbangan, namun berhubungan dengan jarak lintas meridian (barat-timur) yang ditempuh. Penerbangan sepuluh jam dari Eropa ke Afrika Selatan tidak mengakibatkan mabuk pascaterbang, karena penerbangan dilakukan utara-selatan. Penerbangan lima jam dari pesisir timur ke pesisir barat Amerika Serikat akan mengakibatkan mabuk pascaterbang.
Melintasi Garis Tanggal Internasional tidak mendorong terjadinya mabuk pascaterbang, karena panduan menghitung mabuk pascaterbang adalah jumlah zona waktu yang dilintasi, dan kemungkinan gangguan maksimumnya adalah ditambah atau dikurangi 12 jam. Jika perbedaan waktu antara dua lokasi lebih besar dari 12 jam, kurangi jumlah tersebut dari 24. Misalnya, zona waktu GMT+14 akan menghasilkan GMT-10, meski GMT+14 satu hari lebih maju dari GMT-10.

Kiat-kiat mengatasi Jet Lag menurut Sigit Adinugroho (ranselkecil.com):

Tetap beraktivitas
Kalau Anda tiba di tujuan pada siang hari, sementara di daerah asal Anda sudah malam, paksakan diri untuk tetap bangun dan mengikuti ritme waktu setempat. Beberapa kegiatan yang bisa dilakukan adalah berjalan kaki atau berolahraga supaya ketika malam, tubuh benar-benar letih dan Anda tertidur pulas.

Paksakan tidur Continue reading

10 Masjid Tertua di Indonesia

Jumlah Pembaca Artikel ini: 323

Saat ini kita masih di pertengahan bulan Ramadhan, ada baiknya kalau kita menelusuri masjid-masjid tertua yang ada di Indonesia.

Islam hadir di Indonesia sebagai sebuah pemerintahan sekitar abad ke-12. Namun sebenarnya Islam sudah masuk ke Indonesia pada abad 7 Masehi. Saat itu sudah ada jalur pelayaran yang ramai dan bersifat internasional melalui Selat Malaka yang menghubungkan Dinasti Tang di Cina, Sriwijaya di Asia Tenggara dan Bani umayyah di Asia Barat sejak abad 7.

Datangnya Islam ke Nusantara membawa warna budaya tersendiri, termasuk arsitektur bangunan. Sebagai tempat beribadah kaum muslim, masjid di Indonesia memiliki corak yang beragam, tergantung daerah dibangun dan pendirinya.

Berikut ini adalah 10 masjid tertua di Indonesia:

1. Masjid Saka Tunggal (1288)
Masjid Saka Tunggal
Masjid Saka Tunggal terletak di desa Cikakak kecamatan Wangon, Kabupaten Banyumas, provinsi Jawa Tengah. Masjid ini dibangun pada tahun 1288 seperti yang tertulis pada Saka Guru (Tiang Utama) masjid ini. Namun, tahun pembuatan masjid ini lebih jelas tertulis pada kitab-kitab yang ditinggalkan pendiri masjid ini, yaitu Kyai Mustolih. Tetapi kitab-kitab tersebut telah hilang bertahun-tahun yang lalu.
Setiap tanggal 27 Rajab di masjid ini diadakan pergantian Jaro dan pembersihan makam Kyai Mustolih. Masjid yang berjarak ± 30 km dari kota Purwokerto ini, disebut Saka Tunggal karena tiang penyangga bangunan masjid ini, dulunya hanya satu tiang (tunggal).
Menurut Sopani, salah satu pengurus masjid mengatakan bahwa pilar tunggal melambangkan bahwa ALLAH adalah hanya satu ALLAH SWT. Di beberapa tempat terdapat hutan pinus dan hutan lainnya dihuni oleh ratusan monyet jinak dan ramah, seperti di Sangeh, Bali.

2. Masjid Wapauwe (1414)

Masjid Wapauwe

Masjid Wapauwe. Foto: Wikipedia


Masjid Tua Wapauwe adalah masjid yang sangat bersejarah dan merupakan masjid tertua di Maluku. Umurnya mencapai tujuh abad. Masjid ini dibangun pada tahun 1414 Masehi. Masjid yang saat ini masih berdiri dengan kokohnya, menjadi bukti sejarah Islam di Maluku pada masa lampau.
Masjid ini masih terawat dengan baik. Bangunan aslinya juga menyimpan beberapa benda warisan seperti drum, tulisan tangan Al Quran, skala batu yang beratnya 2,5 kg dan logam perhiasan. Jika drum atau beduk dipukul maka suaranya akan terdengar sampai seluruh desa, mengundang orang untuk datang ke masjid. Kitab suci Al Quran tulisan tangan di masjid ini pernah dipamerkan di Festival Istiqlal di Jakarta.

3. Masjid Ampel (1421)

Masjid Ampel adalah masjid kuno yang berada di bagian utara Kota Surabaya, Jawa Timur. Masjid ini didirikan oleh Sunan Ampel dan di dekatnya terdapat kompleks makam Sunan Ampel. Saat ini Masjid Ampel merupakan salah satu daerah tujuan wisata religi di Surabaya. Masjid ini dikelilingi oleh bangunan dengan arsitektur tiongkok dan arab.

Disamping kiri halaman Masjid Ampel, terdapat sebuah sumur yang diyakini merupakan sumur yang bertuah, biasanya digunakan oleh mereka yang meyakininnya untuk penguat janji atau sumpah.

4. Masjid Agung Demak (1474)

Masjid ini terletak di desa Kauman, Demak, Jawa Tengah. Masjid ini dipercayai pernah merupakan tempat berkumpulnya para ulama (wali) penyebar agama Islam, disebut juga Walisongo, untuk membahas penyebaran agama Islam di tanah Jawa. Pendiri masjid ini diperkirakan adalah Raden Patah, yaitu raja pertama dari Kesultanan Demak, pada sekitar abad ke-15 masehi.

Masjid ini mempunyai bangunan-bangunan induk dan serambi. Bangunan induk memiliki empat tiang utama yang disebut Saka Guru. Tiang ini konon berasal dari serpihan-serpihan kayu, sehingga dinamai ‘saka tatal’. Sedangkan bangunan serambi merupakan bangunan terbuka. Atapnya berbentuk limas yang ditopang delapan tiang yang disebut saka majapahit.

Di dalam lokasi kompleks Masjid Agung Demak, terdapat beberapa makam raja-raja Kesultanan Demak dan para abdinya. Di sana juga terdapat sebuah museum, yang berisi berbagai hal mengenai riwayat berdirinya Masjid Agung Demak.

5. Masjid Sultan Suriansyah (1526)

Masjid Sultan Suriansyah

Masjid Sultan Suriansyah. Foto: Wikipedia


Masjid Sultan Suriansyah adalah sebuah masjid bersejarah yang merupakan masjid tertua di Kalimantan Selatan. Masjid ini dibangun pada masa pemerintahan Tuan Guru (1526-1550), Raja Banjar yang pertama masuk Islam.

Masjid ini terletak di utara Kecamatan Kesehatan, Banjarmasin Utara, Banjarmasin, daerah yang dikenal sebagai Banjar Lama yang merupakan ibukota Kesultanan Banjar untuk pertama kalinya.

Arsitektur tahap konstruksi dan atap tumpang tindih, merupakan masjid bergaya tradisional Banjar. Gaya masjid tradisional di Banjar mihrabnya memiliki atap sendiri terpisah dengan bangunan utama. Masjid ini dibangun di tepi sungai di Kecamatan Kesehatan.

6. Masjid Menara Kudus (1549) Continue reading

Keyword:

Ithaa – Restoran Bawah Air di Dhivehi

Jumlah Pembaca Artikel ini: 41

Ithaa Restaurant

Ithaa Restaurant. Foto: Wikipedia

Ithaa, yang berarti “ibu mutiara” di Divehi, adalah restoran bawah air di Dhivehi. Restoran ini sebagian besar terbuat dari acrylic dari kedalaman lima meter di bawah permukaan laut yang terletak di Conrad Maldives Rangali Island di Rangalifinolhu, Maladewa. Restoran 5-9 meter ini memiliki kapasitas 14 orang dan terbungkus oleh R-Cast acrylic yang merupakan atap acrylic transparan dengan pemandangan 180°. Restoran itu dirancang dan dibangun oleh MJ Murphy Ltd – sebuah konsultan desain berbasis di Selandia Baru – dan restoran ini dibuka pada tanggal 15 April 2005.

Keyword:

Berbuka Menu Arab di Restoran Aljazeera

Jumlah Pembaca Artikel ini: 37

Suasana Restoran Aljazeera

Suasana Restoran Aljazeera. Foto: Indosiar

Bagi Anda kaum Muslim yang berada di Jakarta Pusat dan mencari tempat berbuka puasa menu-menu Arab, Anda bisa menemukannya di Restoran Aljazeera yang ada di Kawasan Cikini Jakarta Pusat. Puluhan menu ala timur tengah seperti Continue reading

Keyword:

Taman Tomang Jakarta

Jumlah Pembaca Artikel ini: 23

Bagi Anda yang pernah ke Jakarta, mungkin Anda berpikir bahwa Jakarta penuh sesak dengan polusi udara.

Tidak, di Jakarta masih ada Taman, salah satunya yaitu Taman Tomang, yang orang juga menyebutnya Taman kampung Sawah yang terletak di daerah Jakarta Barat, Grogol, dekat Mall Taman Anggrek, Kampus Trisakti, Mall Citraland, Rumah Sakit Sumber Waras, Terminal Grogol, sekitar jalan S. Parman dan Jln. Kyai Tapa, atau di pojok barat-daya perempatan Tomang.

Taman Tomang Jakarta

Taman Tomang Jakarta. Foto: Yahoo!

Sepertiga taman ini berlantai keras tersusun dari konblok. Mungkin maksudnya untuk parkir kendaraan, tetapi sebagian terbesarnya digunakan untuk main bola oleh anak-anak. Dua pertiganya terdiri dari ruang terbuka hijau dengan alas rumput dan ditanami banyak pohon.
Ada jalur beralas konblok juga untuk pejalan-kaki. Ada juga danau buatan dengan pulau di tengah-tengahnya. Kelihatannya air ini tidak mengalir. Pulau itu lebih tinggi, dan tidak dapat dicapai, karena tidak ada jembatan.

Di belakang taman ini masih ada Continue reading

Keyword:

Page 2 of 2012345...1020...Last »