Keliling Dunia » Kuliner

Paharganj – Wisata Murah di Delhi

Admin Keliling Dunia — Wed, 07 Dec 2011 02:33:43 +0000

Sudah pernah ke India? Mungkin artikel berikut bisa menjadi acuan bagi Anda yang ingin ke Delhi dengan dana terbatas, seperti yang ditulis oleh Olenka Priyadarsani di Yahoo! Travel:

Jakarta punya Jalan Jaksa, Singapura punya Geylang, di Bangkok ada Khao San Road alias KSR, dan Ho Chi Minh punya Pham Ngu Lao. Tempat-tempat tersebut adalah lokasi favorit para wisatawan dengan dana terbatas. Di New Delhi, Paharganj adalah tempat favorit para backpacker. Lokasinya sangat strategis, tidak jauh dari kawasan Old Delhi (Kota Tua) dan sangat dekat dengan stasiun kereta api serta metro. Merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin berhemat.

Paharganj, seperti layaknya kawasan backpacker di negara-negara lain, terletak tak jauh dari tengah kota. Biasanya daerah serupa ini merupakan jajaran beberapa jalan utama beserta gang-gang yang lebih kecil berisi hotel-hotel murah, rumah makan, toko kelontong, serta penjaja di pinggir jalan.

Banyak orang berpendapat bahwa Paharganj merupakan tempat yang tepat untuk mengenal India dengan lebih baik. Di sini Anda dapat menyaksikan kehidupan sehari-hari masyarakat dengan lebih dekat, terutama mereka dari kalangan bawah. Selain itu, tidak terlalu banyak pilihan bila memang dana Anda terbatas. Walaupun biaya hidup di India bagi wisatan cenderung murah, tarif hotel termasuk tinggi. Hal ini terjadi karena pemerintah India membatasi jumlah hotel yang semakin bertambah. Jadi selain Connaught Place dan Karol Bagh, yang tidak terlalu jauh dari Paharganj dengan pilihan akomodasi lebih sedikit, tidak ada pilihan lain bagi kocek terbatas.

Dengan adanya penerbangan murah ke India, kini makin banyak orang Indonesia yang berminat untuk berwisata ke negara Shahrukh Khan tersebut.

Akomodasi

Sekilas, mungkin Anda akan merasa sedikit ngeri begitu tiba di wilayah ini. Bangunan-bangunan tua yang kotor dan tidak terurus mendominasi daerah ini. Banyak dari bangunan tersebut masih beroperasi sebagai hotel, toko, maupun restoran. Bila Anda telah memesan hotel melalui internet, Anda pasti akan berharap hotel yang telah dipesan lebih baik daripada hotel-hotel yang Anda lewati di sini.

Untuk akomodasi, Cottage Yes Please merupakan salah satu akomodasi yang paling direkomendasikan. Selain karena lokasinya sangat dekat dengan stasiun metro, tarif yang dipatok cukup rendah yaitu sekitar 100 ribu rupiah. Cottage ini menyediakan dormitory (satu kamar dengan beberapa tempat tidur), sangat cocok bagi Anda yang pergi berkelompok atau yang tidak keberatan tidur satu kamar dengan orang asing. Tempatnya cukup bersih dan sangat cocok untuk bertemu dengan wisatawan lain.

Bagi anda yang mengutamakan privasi, Le Roi Hotel bisa menjadi pilihan. Walaupun dari luar tidak tampak mengesankan, ternyata interiornya sangat bersih dengan perabotan baru. Hotel ini mematok tarif mulai 300 ribu rupiah, harga akan lebih mahal bila bertepatan dengan musim libur.

Beberapa hotel yang dapat dijadikan pilihan adalah Hotel Vivek dan Hotel Ajanta. Pastikan Anda memilih dengan teliti dan membandingkan satu hotel dengan yang lain. Setelah seharian menjelajahi Delhi yang ramai dan ruwet, bisa dipastikan Anda membutuhkan tidur nyenyak.

Kuliner.

Bila anda berada di negara tertentu, tentu Anda ingin mencicipi makanan khas negara tersebut. Dan di India hampir semua restoran yang ada menyajikan masakan India. Di Paharganj, salah satu restoran yang direkomendasikan adalah Malhotra, tepat di depan Cottage Yes Please, tidak jauh dari Imperial Cinema. Restoran tersebut menyajikan berbagai masakan India dari tandoori chicken hingga aloo mattar. Bila anda bosan dengan masakan India, anda dapat memesan masakan Cina. Namun, jangan heran bila rasa masakan Cina yang disajikan agak berbeda dengan yang biasanya Anda nikmati.

Anda bosan dengan rasa kari? Tidak jauh dari situ terdapat German Bakery yang menyajikan berbagai pilihan roti dengan cita rasa Eropa. Bila dinikmati dengan kopi atau teh mungkin dapat meredakan “Delhi belly” yang Anda rasakan setelah seharian makan makanan yang dibeli dari pinggir jalan.

Tidak lengkap rasanya ke India tanpa menikmati Indian sweets, biasanya diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia dengan istilah manisan. Makanan ini sebenarnya adalah kue-kue manis yang umum disajikan saat ada perayaan. Anda dapat membelinya di kedai-kedai pinggir jalan, biasanya ditumpuk menyerupai piramid. Karena rasanya yang sangat manis, biasanya kita tidak dapat makan terlalu banyak. Pilih saja masing-masing satu hanya untuk mencicipi. Anda dapat kembali esok hari untuk membeli lagi yang paling Anda sukai.

Belanja

Bila Anda menginap di Paharganj, jangan melewatkan kesempatan untuk berbelanja di main bazaar di wilayah ini. Suvenir seperti kaos, pakaian tradisional, sari, tas, serta kerajinan tangan bisa didapatkan. Anda tinggal berjalan sepanjang jalan dan jangan lupa menawar. Dibandingkan dengan di Asia Tenggara, harga suvenir di tempat ini termasuk lebih murah. Namun jangan langsung membeli, bandingkan dulu dengan toko-toko lain dan gunakan kemampuan menawar.

Salah satu keuntungan tinggal di Paharganj adalah akses terhadap transportasi yang sangat mudah. Stasiun kereta api dapat dijangkau dengan berjalan kaki sehingga memudahkan Anda yang berniat berwisata ke kota-kota lain di India. Bila Anda ingin berkeliling Delhi dan sekitarnya, stasiun metro pun sangat dekat. Bus dapat dicari di jalan utama. Untuk berkeliling, Anda dapat menggunakan bajaj atau becak sepeda. Bajaj menggunakan argometer, namun biasanya sopir enggan menyalakannya. Walau harus tawar menawar lebih dahulu, tarif bajaj jauh lebih murah daripada di Jakarta.

Di Paharganj tersedia apotek, ATM, bank dan tempat penukaran uang. Tidak ada swalayan waralaba di kawasan ini, namun anda dapat membeli keperluan sehari-hari seperti air mineral, biskuit, buah, mi instan di toko dan warung yang dikelola penduduk setempat.

Keyword:

Hidangan Utama Szechuan

Admin Keliling Dunia — Sun, 11 Sep 2011 08:06:53 +0000

Provinsi di bagian Barat China ini terkenal secara internasional lewat kenikmatan makanannya. Masakan khas Szechuan sering menonjolkan permainan bumbu-bumbu yang berani, seperti rasa pedas yang ekstrim, biasanya hasil dari penggunaan paprika, bawang putih dan cabai yang banyak, terutama keunikan rasa merica Szechuan. Hasilnya adalah aroma harum mirip jeruk, dan lidah yang sedikit mati rasa. Berikut adalah beberapa makanan pedas khas Szechuan yang dijamin akan menguji batas ketahanan Anda akan pedas.

Gong Bao Ji Ding/Ayam Kung Pao (Kung Pao Chicken)

Gong Bao Ji Ding/Ayam Kung Pao (Kung Pao Chicken). Foto: wang_qian_021389

Gong Bao Ji Ding atau lebih dikenal dengan Ayam Kung Pao, adalah masakan klasik dalam hidangan Szechuan. Makanan ini mengambil nama Gubernur Szechuan pemimpin Dinasti Qing (abad ke-19), Ding Baozhen, yang kabarnya sangat menggemari hidangan ini – Gong Bao adalah gelar resminya. Campurannya adalah ayam yang diiris tipis (atau seperti dadu), kacang tanah, dan cabai merah, ditutup dengan saos asam manis. Ayam dan daun bawangnya saling melengkapi, sementara kacang menambah kegaringan dalam penyajian.

Bebek Zhangcha (Tea-smoked Duck)

Bebek Zhangcha (Tea-smoked Duck). Foto: mmm-yoso

Bebek Zhangcha, atau Bebek asap-teh, adalah hidangan wajib Szechuan. Namun, sangatlah sulit membuatnya, maka hidangan ini biasanya hanya ada pada pesta-pesta atau perayaan. Pertama, bebeknya direndam selama beberapa jam, kemudian diolesi campuran rempah-rempah di bagian dalam dan luarnya. Setelah melakukan semua itu, bebek dimasukan sebentar ke dalam air mendidih, lalu segera dikeringkan. Ini untuk menjamin agar kulit bebek tetap garing saat digoreng. Kemudian bebek diasapi dengan daun teh hitam, ranting dan daun, kemudian dikukus selama 10 menit sebelum digoreng.

Hui Guo Rou (Babi Dimasak Dua kali)

Hui Guo Rou (Babi Dimasak Dua kali). Foto: chinkerfly

Sesuai dengan namanya, hidangan ini harus melalui dua kali proses pemasakan sebelum disajikan. Pertama, potongan besar iga babi direbus dalam air panas dengan bumbu irisan jahe dan garam. Lalu, iga dipotong menjadi bagian-bagian lebih kecil, digoreng sebentar dengan sedikit minyak di wajan yang sudah dipanaskan, lalu disajikan dengan kubis dan paprika. Hidangan ini konon berasal dari Dinasti Qing, ketika Kaisar Qianlong meminta pesta di salah satu desa yang ia kunjungi. Kemudian karena penduduk desa tidak memiliki bahan-bahan untuk dimasak, maka mereka mengumpulkan berbagai sisa bahan makanan dan memasaknya kembali, yang akhirnya melahirkan istilah “dimasak dua kali”.

Mapo Doufu

Mapo Doufu. Foto: avlxyz

Mapo Doufu, atau Tahu Mapo, adalah satu lagi hidangan khas Szechuan. Tahu dimasak dengan saus berbasis cabai dan kacang, ditutup dengan daging cincang, biasanya daging babi atau sapi. Makanan ini memiliki rasa pedas yang kuat, sebaiknya dihidangkan saat panas. Kepedasannya, tergabung dengan rasa saus kacang yang khas, akan menghasilkan tujuh karakteristik yang sering digunakan para koki untuk menggambarkan hidangan ini: mati rasa, menyengat, panas, segar, lembut dan halus, aromatik dan renyah.

Steamboat atau Hot Pot

Steamboat atau Hot Pot. Foto: panduh

Di Szechuan, ini merupakan versi China dari sukiyaki Jepang. Seperti beragam hidangan Szechuan lainnya, rasa pedas ditambahkan dalam varian ini. Proses memasak adalah bagian dari memakan makanan ini, menggunakan panci logam berisi kaldu pedas mendidih dan bahan-bahan lain, masakan itu dimasak di depan Anda. Hidangan khas hot pot itu termasuk daging yang diiris tipis, sayuran, jamur, pangsit, seafood dan tahu. Makanan yang telah matang biasanya disantap menggunakan saus celup dan nasi.

Shuizhu

Shuizhu. Foto: FotoosVanRobin

Nama Shuizhu secara harfiah berarti “irisan daging yang direbus air”. Masakan Szechuan ini secara perlahan semakin populer di China juga negara-negara lain. Daging direbus singkat, hanya sekitar 20-30 detik sudah cukup untuk mematangkan sekaligus menjaga
tekstur lembut dan halus. Setelah ditiriskan, daging lalu disajikan dengan sayuran, cabai kering, merica, bawang putih dan bumbu lain, ditaruh di atasnya. Kemudian, daging disiram dengan minyak sayur panas sebelum dihidangkan. Yang membuat hidangan ini unik adalah kelembutan daging adalah hasil dari merebus, bukan menggoreng, juga kombinasi kesegaran sayuran dan rasa pedas dari cabai.

Sumber: Unearthing Asia, Yahoo! Travel

Keyword:

Nasu Palekko, Kuliner Khas dari Tanah Bugis

Admin Keliling Dunia — Fri, 02 Sep 2011 13:35:52 +0000

Nasu Palekko. Foto: Jumain Sulaiman/Fajar

Jika Anda ingin menikmati wisata kuliner di Ranah Daeng (Kota Makassar), tidak ada salahnya bila mencoba menu tradisional khas daerah Bugis. Salah satunya Nasu Palekko asal Kabupaten Pinrang. Menu ini berbahan dasar itik memberikan sensasi rasa pedas yang berbalut gurihnya daging itik muda. Namun bukan sembarang itik. Untuk mendapatkan rasa yang mantap, dibutuhkan bahan dasar yang benar-benar terpilih.

Pondok Ananda salah satu rumah makan yang ada di kawasan Tello, Antang tidak jauh dari pasar tradisional Tello menghadirkan menu Nasu Palekko dengan rasa original pedas gurih. Kunci resepnya ada pada bahan dasar itik muda yang berusia tertentu. Ini diwajibkan agar keempukan daging itik saat disantap terasa dengan nikmat.

Selain bahan dasar yang terpilih, cara pengolahan makanan juga menjadi trik lain dari Pak Anas Abdullah, pemilik rumah makan Pondok Ananda, untuk memberikan rasa yang nikmat pada pelanggannya. Proses masak yang terlalu lama akan menghilangkan rasa gurih itik muda. Tidak hanya itu, daging yang tadinya sudah empuk akan berubah agak sedikit alot ketika dikonsumsi.

Bila Anda pencinta masakan pedas dan gurih, akan sangat disayangkan bila melewatkan menu Nasu Palekko asal Kabupaten Pinrang ini. Sebab rasanya benar-benar nikmat dan menggugah selera. Untuk dapat menikmati satu porsi Nasu Palekko juga tidak harus menguras kantong dalam-dalam. Di Pondok Ananda cukup berbekal dana Rp 15.000, semangkuk Palekko dan sepiring nasi panas sudah tersedia bagi Anda.

Sebagai pelengkap hidangan, jus terong belanda akan ikut memeriahkan suasana makan Anda. Rasa manisnya pas dan kesegarannya terjaga. Sehingga rasa pedas dan gurih dari Nasu Palekko tadi masih terjaga, meski Anda menikmati hidangan itu sembari mengonsumsi Jus Terong Belanda.

Di rumah makan ini juga tersedia aneka pilihan menu lokal Makassar lainnya, misalnya Nasi Campur dan Nasi Kuning. Kedua jenis makanan ini memiliki tingkat kegurihan yang berbeda. Bila Anda mencari makanan alternatif di kala weekend, kedua menu yang disebutkan di atas dapat dijadikan pilihan.

Sumber: Fajar Online

Keyword:

Makanan Lezat Xinjiang

Admin Keliling Dunia — Sun, 21 Aug 2011 03:27:12 +0000

Di Daerah Otonom Xinjiang Uyghur China terdapat belasan etnis minoritas yang menganut agama Islam. Karena itu, makanan Xinjiang sangat berkarakteristik. Dibandingkan dengan di daerah lain, makanan dan minuman halal mendominasi pasar Urumqi.

Berkunjung ke Xinjiang? Jangan lupa mencoba makanan lezat ini:
Sate

Sate - Makanan Lezat di Xinjiang. Foto: Lily CRI

Kambing Bakar.

Kambing Bakar - Makanan Lezat di Xinjiang. Foto: Lily

Kue Khas Xinjiang – Nang.

Kue Khas Xinjiang - Nang. Foto: Lily

Minuman Ringan Khas Xinjiang – Kawas.

Minuman Ringan Khas Xinjiang - Kawas. Foto: Lily

Keyword:

Ithaa – Restoran Bawah Air di Dhivehi

Admin Keliling Dunia — Wed, 10 Aug 2011 13:32:28 +0000

Ithaa Restaurant. Foto: Wikipedia

Ithaa, yang berarti “ibu mutiara” di Divehi, adalah restoran bawah air di Dhivehi. Restoran ini sebagian besar terbuat dari acrylic dari kedalaman lima meter di bawah permukaan laut yang terletak di Conrad Maldives Rangali Island di Rangalifinolhu, Maladewa. Restoran 5-9 meter ini memiliki kapasitas 14 orang dan terbungkus oleh R-Cast acrylic yang merupakan atap acrylic transparan dengan pemandangan 180°. Restoran itu dirancang dan dibangun oleh MJ Murphy Ltd – sebuah konsultan desain berbasis di Selandia Baru – dan restoran ini dibuka pada tanggal 15 April 2005.

Keyword:

Berbuka Menu Arab di Restoran Aljazeera

Admin Keliling Dunia — Sat, 06 Aug 2011 08:57:51 +0000

Suasana Restoran Aljazeera. Foto: Indosiar

Bagi Anda kaum Muslim yang berada di Jakarta Pusat dan mencari tempat berbuka puasa menu-menu Arab, Anda bisa menemukannya di Restoran Aljazeera yang ada di Kawasan Cikini Jakarta Pusat. Puluhan menu ala timur tengah seperti nasi mandi, nasi kabsah, nasi kebuli, kebab, biryani dan sambussa terhidang dan menjadi menu favorit berbuka puasa ditempat ini.

Sumber: Indosiar

Makanan ala timur tengah yang di tawarkan sangat variatif dan mengundang penasaran bagi yang belum pernah datang ke tempat ini.

Keyword:

restoran aljazeera jakarta

Sarabba, Minuman Khas Makassar Yang Membuat Tubuh Anda Menjadi Hangat

Admin Keliling Dunia — Tue, 28 Jun 2011 02:06:23 +0000

Sarabba, minuman penghangat badan yang mirip dengan STMJ alias susu madu telur jahe ini dijumpai di Sulawesi Selatan, khususnya di kota Makassar. Menikmati minuman khas Makassar ini jika diminum bersama pisang goreng, atau ubi goreng, atau bakara’ goreng (sukun goreng), pasti Anda akan ketagihan dibuatnya.

Jika Anda jalan-jalan ke kota Makassar, minuman hangat ini mudah sekali ditemui kawasan pantai Losari ataupun di sepanjang jalan yang ada di kota Makassar di malam hari, salah satunya di Jalan Sungai Cerekang. Kalau dilihat sepintas, tampilan dan juga rasanya mirip sekali dengan minuman hangat yang dikenal dengan istilah STMJ atau susu madu telur jahe. Bedanya, Sarabba diberi tambahan santan tanpa menggunakan madu. Sedangkan rasa manisnya berasal dari gula merah yang digerus halus.

Sarabba kerap kali jadi teman asyik ngobrol masyarakat Makassar di malam hari. Tidak hanya dikenal sebagai minuman hangat saja, namun konon saraba dipercaya bisa membangkitkan stamina tubuh yang lesu dan menghilangkan masuk angin. Mungkin hal ini dikarenakan jahe dan telur yang dipakai saat meracik minuman hangat ini.

Beberapa pengembang makanan di Makasar mencoba mengemas Sarabba agar bisa dinikmati oleh mereka yang tinggal di luar wilayah Makassar. Sarabba instan kini mulai dipasarkan ke wilayah-wilayah di luar Makasar, seperti pulau Jawa, Sulawesi Utara, hingga ke Pulau Sumatera.

Saraba instan ini dikemas dalam botol-botol plastik berbagai ukuran. Untuk ukuran 250 ml, saraba instan ini dijual dengan harga Rp 25.000. Saraba instan bisa dinikmati dengan cara ditambahkan air panas atau dingin sesuai dengan selera.
Nah, jika Anda berkesempatan berlibur ke Makassar, saraba instan ini bisa jadi oleh-oleh yang menarik untuk teman dan keluarga di rumah.

Sumber: DetikFood

Kopi Toraja Melanglang ke Seantero Dunia

Admin Keliling Dunia — Sat, 07 May 2011 07:49:46 +0000

Kopi Toraja. Foto: Rully Kesuma/Tempo

Kopi Toraja telah melanglang hingga ke café-café ternama seantero dunia. Tana Toraja merupakan sebuah kabupaten di pegunungan Sulawesi Selatan, berjarak 300 kilometer dari Makassar, ibukota provinsi Sulawesi Selatan. Meski tak setenar Toraja, daerah-daerah di sekitarnya juga memproduksi kopi bermutu, seperti Kalosi di Enrekang dan Mamasa.

Kopi Toraja sebagian besar ditanam di perkebunan kecil milik penduduk di lereng-lereng gunung. Orang Toraja dikenal karena mampu memelihara tradisi yang sudah berumur ratusan tahun. Salah satunya adalah upacara pemakaman Rambu Solo’ yang mengundang wisatawan dalam dan luar negeri. Sama seperti pesta-pesta adat yang ritualnya sudah berlangsung turun-temurun, proses pengolahan kopi juga melalui tradisi yang berumur ratusan tahun.

Perjalanan kopi Toraja hingga bisa go international juga telah melalui proses panjang. Pada awalnya Pemerintah Kolonial Belanda mengetahui keberadaan “harta karun” ini. Mereka sempat membuka perkebunan kopi seluas 300 hektar dan menamainya Kalosi Celebes Coffee, namun tidak berlanjut. Lalu, dengan masuknya Jepang di Indonesia, biji kopi ini sempat diperkenalkan ke negara itu. Baru kemudian pada 1973, Hisashi Ohki, Wakil Presiden Direktur Kimura Coffee, sebuah perusahaan kopi Jepang datang ke Indonesia. Dia menapaktilasi daerah pedalaman Ballokan, Tana Toraja yang merupakan perkebunan kopi bekas peninggalan Belanda. Dia meyakini industri kopi Toraja akan bangkit kembali di dunia internasional jika prasarana di daerah itu dibenahi. Plus ada kerjasama dari masyarakat. Di tahap awal, Ohki membangun perkebunan kopi seluas seribu hektar di Pedamaran dan lima ratus hektar di Bollokan.

Pada 1976, terbentuklah PT Toarco Jaya, usaha kerjasama Jepang dan Indonesia, berpusat di Ujung Pandang, ibukota Sulawesi Selatan. Toarco kependekan dari Toraja Arabica Coffee. Dengan berdirinya usaha dua negara ini, maka dimulailah persemaian benih untuk rencana penanaman seratus hektar. Warga setempat pun direkrut untuk proyek ini. Dua tahun kemudian, kopi Toarco Toraja mulai dipasarkan di Jepang.

Sumber: Yahoo/Tole

Keyword:

penerbangan ke toraja

Ho Chi Minh

Admin Keliling Dunia — Sun, 02 Jan 2011 02:29:19 +0000

Kota Ho Chi Minh merupakan kota terbesar di Vietnam dan terletak dekat delta Sungai Mekong. Dahulu namanya Prey Nokor (bahasa Khmer), dan saat itu kota ini merupakan pelabuhan utama Kamboja, yang kemudian ditaklukkan oleh bangsa Vietnam pada abad ke-16. Namanya kemudian diganti menjadi Saigon hingga berakhirnya perang Vietnam, dan dijadikan ibu kota koloni Perancis Cochinchina, dan ibu kota Vietnam Selatan dari 1954 hingga 1975.

Pada 1975, Saigon digabungkan dengan provinsi Gia ??nh di sekitarnya dan diubah namanya menjadi Kota Ho Chi Minh. Pusat kota ini terletak di tepi Sungai Saigon, 60 km dari Laut China Selatan. (Wikipedia)

Ho Chi Minh menjadi pusat dari kekuatan ekonomi yang sedang naik daun di Asia Tenggara, dan merupakan salah satu kota paling menarik di bumi ini, tempat bercampurnya budaya Prancis dengan Timur, dan tempat Perang Vietnam masih dikenang seperti baru terjadi kemarin. Dengan kemunculan gedung pencakar langit, tempat-tempat menonjol serta dunia mode, meruoakan moment paling tepat untuk berkunjung ke tempat ini.

Dalam hal kuliner, masakan Vietnam telah populer di seluruh dunia, tetapi belum ada tempat yang lebih baik daripada Ibu Kota negara itu untuk menyicipinya. Pho2000 dekat Ben Thanh Market dengan bangga menyatakan bahwa pho-nya layak untuk presiden, lengkap dengan berbagai foto ketika Presiden Bill Clinton menikmati semangkok pho di restoran ikonik itu. Menu di restoran itu sangat banyak dan bervariasi, dan penuh oleh penduduk lokal serta turis. Bagi mereka yang mencari makanan fusion, bisa pergi ke Xu Bar, bukan hanya menjadi unggulan kehidupan malam di kota itu, tetapi juga merupakan tempat Chef Nyuyen yang berupaya untuk menghidupkan lagi masakan tradisional Vietnam.

Untuk bepergian di Kota Ho Chi Mihn Cukuplah mudah dengan berjalan kaki, terutama karena tempat-tempat menarik terletak di Distrik Satu. Mulai dengan Katedral Notre Dame, sebuah bangunan bata merah yang dihiasi kaca patri, kemudian ke Saigon Central Post Office, sebuah bangunan kolonial Prancis dengan interior klasik. Tempat itu juga mengoperasikan semua layanan pos dari kota dan tempat terbaik untuk membeli kartu telepon. The Opera House merupakan sebuah tempat yang menggambarkan kota, menampilkan perpaduan opera barat dan pertunjukan tradisional Vietnam. Sementara itu, Reunification Palace merupakan rumah mantan pemimpin Viet Cong yang namanya diadopsi menjadi nama kota itu, sebuah bangunan kolonial yang menghadap ke pusat kota.

Salah satu atraksi turis yang paling digemari di Vietnam, Chu Chi Tunnels yaitu jaringan bawah tanah yang dibangun selama perang Vietnam. Memiliki panjang sekitar 121 km, pengunjung bisa mengambil tur dan melihat sendiri kondisi saat Vietcong mengobarkan perang berdarah terhadap Amerika Serikat. Museum Sisa Perang (War Remnant Museum) atau dikenal juga sebagai Museum Kejahatan Amerika merupakan tujuan turis lain yang layak dikunjungi. Meski sangat bias dan satu sisi, tapi tempat ini memberikan wawasan penting tentang reaksi Vietcong terhadap perang.

Selain kuliner, sebagian besar pengunjung kota nomor satu di Vietnam ini menghabiskan sebagian besar waktu mereka dengan berbelanja. Ben Thanh Market merupakan pasar utama di Ho Chi Minh dan tempat untuk mencari souvenir. Ada banyak pilihan t-shirt dengan tulisan seperti “Good Morning Vietnam” dan “Miss Saigon” sampai bordiran dan ornamen kayu berpernis, dan untuk mereka yang suka kopi, ada beberapa biji kopi terbaik di wilayah ini. Para wanita akan ingin mencoba Ao Dai, baju nasional Vietnam, yang terbaik di wilayah ini, menggabungkan celana dan gaun. (Unearthing Asia)

Keyword:

Hidangan Populer Malaysia

Admin Keliling Dunia — Mon, 04 Oct 2010 03:39:29 +0000

Mari kita lupakan konflik yang pernah terjadi antara Indonesia dan Malaysia. Bagi anda pencinta kuliner, mungkin artikel ini dapat menjadi referensi bagi anda yang hendak bepergian ke Malaysia.

Malaysia merupakan salah satu daya tarik pariwisata di Asia Tenggara, yang menjadi rumah bagi makanan kaki lima yang luar biasa dan restoran yang menyajikan makanan lezat. Dengan campuran pengaruh dari tradisi Malaysia, China, masakan pedas India dan hidangan Nonya, Malaysia menawarkan lebih banyak lagi kenikmatan dari 13 negara bagian serta kota-kotanya. Pilihan kuliner yang bervariasi dipengaruhi oleh keragaman warisan multikultural negara itu.

Jika anda ke Malaysia, berikut ini hidangan Malaysia yang perlu anda coba:

Ayam Buah Keluak.
Masakan Nonya adalah sesuatu yang wajib anda coba jika anda ke Malaka, di sini Anda bisa menemukan masakan menggiurkan kombinasi masakan China dengan bumbu dan rempah-rempah Malaysia. Hidangan Nonya versi Malaka menggunakan santan dalam pembuatannya, yang kemudian memperkaya rasa. Ayam Buah Keluak merupakan hidangan Nonya populer, yaitu ayam direbus dan dicampur tauco. Jangan hilang selera karena saus, yang terlihat keruh seperti tinta! Rasanya gurih dan lembut, cocok dicampur dengan kacang kepayang dan daging ayam.

Ikan Bakar.
Ikan bakar merupakan hidangan lain yang harus dicoba. Pertama-tama ikan direndam dalam bumbu campuran berbagai rempah-rempah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas bara api. Jika Anda berada di Malaka, anda dapat berkunjung ke Perkampungan Ikan Bakar Terapung, yang berjarak 11 km dari kota Malaka. Di sana Anda bisa mendapatkan ikan bakar segar dan berbagai pilihan makanan laut seperti kerang, cumi-cumi, dan tiram yang langsung dapat dibakar ditempat.

Ipoh Hor Fun.

Jika anda berkunjung ke Ipoh, pastikan untuk mencoba hidangan terkenal Ipoh Hor Fun. Hidangan ini memiliki dua variasi. Versi sup disajikan dengan kaldu ayam dan udang, di atasnya diberi daging ayam iris dan daun bawang, dan versi lainnya ialah digoreng, dengan diberi bumbu yang berani dan diperciki saus gelap.

Laksa Penang.

Jika anda berkunjung ke Penang tidak lengkap tanpa semangkuk laksa. Laksa Penang adalah mie beras yang disajikan dalam kaldu kental yang pedas dan gurih, dihiasi dengan cincangan daging mackerel dan sayuran dalam porsi banyak. Jika anda ke Penang, arahkan kunjungan anda ke Lorong Selamat, lepas Jalan Macalister, untuk mencicipi hidangan terkenal ini, ada dua versi, jenis asam, dan jenis lemak (dengan tambahan santan).

Nasi Ayam.
Bagi anda yang non Muslim, salah satu hidangan paling populer lain dari wilayah Ipoh ialah nasi ayam. Di Ipoh, ayam direbus ala Hainan, disajikan dengan tauge dan sup bakso babi. Lou Wong merupakan restoran yang mengkhususkan diri menyajikan menu ini. Ayamnya diolah sampai kematangan sempurna, digoreng secukupnya sehingga kelembutannya tetap terjaga. Biasanya kelembutan itu sering hilang karena ayam terlalu lama digoreng. Makanan ini disajikan dengan tauge dan disiram minyak wijen dicampur kecap gurih.

Nasi Kandar.
Nasi Kandar merupakan makanan populer Malaysia utara, yang berasal dari negara bagian Penang, jadi jangan heran bila Anda menemukan banyak warung kecil yang menawarkan jenis makanan ini. Makanan Malaysia ini berbahan pokok dari nasi biasa atau nasi yang diberi rasa dengan lauk pauk ayam goreng, limpa kari, daging sapi yang dipotong dadu, telur ikan, udang goreng atau cumi goreng. Campuran saus kari kemudian dituangkan di atas hidangan, memberikan rasa yang berbeda-beda pada nasi. Selain di Penang, Nasi Kandar juga
merupakan hidangan populer di Ipoh, Malaka dan banyak lagi.

Nasi Lemak.
Hidangan yang paling populer dan paling mudah ditemukan ialah nasi lemak Malaysia, hidangan sederhana yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, ikan bilis (teri goreng), kacang goreng, sayuran dan satu porsi sambal lezat. Ini adalah hidangan populer yang dapat ditemukan di seluruh Asia Tenggara, masing-masing dengan pengaruh lokal mereka sendiri.

Penang Char Kway Teow.
Char kway teow, mie gepeng dari beras yang digoreng dengan tauge, udang, kerang, daun bawang dan telur dalam saus gurih berwarna gelap. Versi Penang dari hidangan populer Asia Tenggara ini (varian lokal masakan ini bisa Anda temui di Indonesia dan Singapura) terasa lembut tapi kaya rasa, dengan tambahan kecap manis dan asin, bumbu-bumbu ambahan, dan varian kwetiau yang lebih lebar.

sumber