Menikmati Masakan Kanton ala Hong Kong di Jakarta
Berbicara soal makanan China tak akan ada habisnya. Selain karena sensasi kenikmatan yang dihadirkannya, ragam masakan asal negeri Panda ini juga sangat banyak. Salah satu yang cukup terkenal di dunia adalah masakan China asal Kanton. Kalau Anda tertarik mencicipinya, cobalah makan di Crystal Jade Palace Restaurant.
Restoran ini menawarkan masakan Kanton ala Hong Kong. “Penduduk Hong Kong banyak yang berasal dari Kanton, dan mereka mengembangkan masakan Kanton. Inilah yang kami sajikan,” jelas Ip Yiu Tung, Chairman Crystal Jade Culinary Concepts Holding Pte. Ltd., perusahaan induk Crystal Jade Palace Restaurant.
Salah satu keistimewaan restoran ini, di sini Anda bisa mencicipi menu lengkap makanan ala Kanton. Mulai dari hidangan pembuka, sampai menu penutup. Maklum, restoran ini memang menyajikan konsep fine dining.
Restoran ini bisa menjadi pilihan untuk sekadar bertemu atau menjamu klien. Atau sebagai tempat menggelar acara besar, baik acara korporat atau pesta keluarga.
Selain menyajikan hidangan khas Kanton, Crystal Jade juga menyuguhkan desain interior yang ramah dan elegan. Semua itu adalah hasil karya Yasuhiro Koichi, seorang desainer interior internasional yang cukup kenamaan.
Di salah satu ruangan resoran ini, Anda bisa menikmati makanan sembari melihat pemandangan Bundaran Hotel Indonesia.
Ubur-ubur rasa rujak
Di restoran ini, Anda bisa mencicipi berbagai masakan China yang masih agak asing bagi sebagian masyarakat Indonesia.
Cobalah saja memesan cold jellyfish with sesame oil. Sesuai namanya, ini adalah ubur-ubur, yang dipotong panjang-panjang menyerupai mie tebal. Ini adalah salah satu menu pembuka yang biasa disantap orang Kanton. Rasanya sedikit kenyal, agak tajam namun segar, mengingatkan kita pada rasa rujak.
Anda juga bisa mencoba menu pembuka lain, misalnya roasted peking duck. Ini adalah potongan bebek peking yang dibungkus semacam kulit lumpia.
Untuk menu utama, salah satu pilihannya adalah stewed beef short rib. Menu ini mirip semur daging. “Dagingnya direbus dulu sekitar 2-3 jam, jadi sangat empuk,” tutur Ip.
Kalau Anda mau makan nasi, cobalah fried rice with assorted grain & conpoy in hot stone pot. Ini nasi yang disajikan di wadah berbentuk mangkok dari batu. Hati-hati dalam memesan, satu porsi nasi cukup untuk makan tiga orang dewasa.
Untuk menu penutup, Anda bisa mencicipi mango cream with sago & pomelo. Rasa dingin dan asam sup buah ini terasa segar.
Pilihan lain yang sayang untuk dilewatkan adalah minuman bernama Cinta Pertama. Jus jeruk dicampur pir dan diberi madu ini sungguh sedap dan segar.
Meski menyajikan konsep fine dining, tidak berarti Anda harus memesan urut dari menu pembuka hingga penutup. Anda juga bisa memesan menu satuan.
Popularity: 3% [?]
Related posts:
Facebook comments:
